如何用自己的双手装饰蛋糕--为初学者提供简单而新颖的照片装饰思路
当节日到来时，你想犒劳自己和你的爱人，以及你的朋友和亲戚。最合适的选择可能是为一个大公司或不是很大的公司购买蛋糕。
但是，如果你的心渴望得到超市货架上没有的东西，你想自己愚弄由天然产品制成的奇迹待遇，这时你就需要提示。而且一切都会变得美味和美丽。
最受欢迎的装饰品
2021年最受欢迎的糕点是那些以软糖、杏仁糖或糖衣为主要装饰的糕点。
从糖衣，皇家糖衣。
在英语中，"结冰 "有几个意思。第一个意思是结冰，第二个意思是结冰。事实上，这种美食看起来像一个冰冷的图案，吃起来很像甜而脆的雪。在英国，它被用来为皇室成员装饰蛋糕。
冰激凌非常坚硬，能很好地粘附在牢固的、不粘的表面上。这可以是巧克力糖霜或软糖。糖衣是用糕点注射器涂抹的。将装饰好的甜点放置在阴凉处。花边、装饰品、字母和图案看起来很美。
你需要的产品是。
- 冰糖 - 0.5公斤。
- 柠檬汁 - 1汤匙。
- 鸡蛋 - 3个
- 甘油 - 1茶匙。
为了准备糖衣，将材料冷藏起来。将蛋白分离并打发，加入甘油、柠檬汁和粉末。用钢丝打蛋器搅拌混合物，直到它的体积翻倍并变成白色。用保鲜膜盖住产品，放在冰箱里。一个小时后，皇家糖衣就可以使用了。
软糖
它是一种用于装饰甜点的面点。它可以用来制作美味的动物形状、卡通人物、花朵、数字、树叶和许多不同的装饰品。擀开的彩色面皮可以完全覆盖在酥皮上，从而形成一个漂亮的平面。
用胶泥大力工作，因为它凝固得很快。在制作形状时，切下所需的部分，将剩余部分存放在塑料袋或薄膜中。
要准备胶泥，你将需要。
- 炼乳 - 200克。
- 冰糖 - 150克。
- 奶油或奶粉 - 150克。
- 食品着色剂。
准备工作的技术。将奶油和泡打粉倒入一个方便的碗中，慢慢搅拌，小滴地加入牛奶和着色剂。将面团揉在一起；它应该是柔韧的，但不应该粘在你的手上。如果它碎了，加入柠檬汁，用保鲜膜包起来。保存在一个寒冷的地方。
提示。用水和刷子来固定装饰物。人物的细节用蛋清来连接更好。
杏仁糖
这种味道是一种后天的味道，但仍然非常有趣。杏仁蛋白软糖是一种糖浆和杏仁粉的混合物。准备这种糕点产品是非常容易的。制作方法是将坚果在烤箱中略微干燥，剥去外皮并磨成面粉。你可以使用搅拌器，或者更好的是使用咖啡研磨机。
接下来，将细砂糖和水按4:1的比例制成浓浆。倒入核桃粉，搅拌后放在一个涂有黄油的碗里。
让混合物冷却，并将其剁成光滑的颗粒。如果混合物太稀，则加入冰糖。神秘的杏仁蛋白软糖已经准备好了，可以做成不同的形状，就像软糖一样。
经典甜品
没有什么比经典更永恒和流行的了。它们来来去去，以其精致的口味和简单、自然的产品在蛋糕中的和谐组合而令消费者喜爱。
有水果和浆果
在一年中的任何时候，水果装饰的蛋糕看起来都是美丽而有吸引力的。此外，天然产品是健康的，轻盈的，含有大量的维生素。
你可以用各种方式用水果来装饰甜点，最成功的是扇形排列。所有切片的水果都适合：柑橘、芒果和草莓。你可以用新鲜和冷冻的产品来创造一个美妙的浆果组合。
提示。在装饰儿童蛋糕时，将装饰品摆满整个表面，使每块切开的蛋糕上都有一个浆果。
为了使水果或浆果牢牢地粘在表面上，你需要用打发的奶油、奶油蛋糕覆盖它，或者制作果冻馅，为此，你需要
- 轻型果汁 - 0.6升。
- 冰糖 - 150-200克。
- 明胶粉 - 1袋。
倒入0.2升的果汁。准备好现有的水果和浆果。将苹果和橙子切成片状或半环状，猕猴桃和香蕉切成圆圈，草莓切成两块。
小浆果要完整地留下。将膨胀的明胶放在热水中。当所有的颗粒完全溶解后，加入剩下的果汁和粉末，搅拌混合物。
提示。不要将明胶煮沸 - 否则它将失去其特性。
过滤后将溶液倒入蛋糕罐中，摆上水果和浆果，放在冰箱里。当果冻凝固后，把它翻出来放在底座上，再放回冰箱里。边缘可以用生奶油或奶油蛋糕装饰。
用鲜奶油
这种类型的奶油不需要任何花哨的成分，但装饰却很饱满蓬松。要制作装饰品和插花，你需要一个面点切割器。奶油的成分。
- 双层奶油（33%或以上） - 0.5升
- 香草的味道。
- 冰糖 - 150-200克。
- 明胶 - 1包。
- 着色剂。
奶油必须在冰箱中保存8-9小时。根据包装上的说明，将明胶溶解。将奶油倒入一个有非常冷的水的深锅。
用搅拌机搅拌奶制品，直到浓稠。分批加入粉末和香草，用钢丝打蛋器轻轻地搅动。慢慢地倒入明胶，慢慢地打动混合物。奶油已经准备好了，可以进行装饰。
有奶油蛋糕
这是一种简单而美味的甜点装饰。有许多奶油装饰的食谱。它在执行方面具有多样性。你可以做任何插花，用奶油做一个装饰品或严格的几何图案，写一个问候语。你将需要一个糕点袋和各种喷嘴。
为了准备，我们将需要。
- 黄油 - 0.1公斤。
- 炼乳 - 5汤匙。
- 食品着色剂（最好是天然的）。
用搅拌机打软黄油，直到它变成白色，加入牛奶，重复打浆过程。溶解成块，加入着色剂。
提示。黄油的脂肪含量越高，奶油的体积越大，质地越好。
有巧克力
这种配料与许多糕点--饼干、酥皮、酥皮和各种奶油--搭配得很好。融化的巧克力可以形成任何形状，当它变硬时，可以形成原始的、持久的构图。所有种类的巧克力都适合用来装饰蛋糕。
装饰的方法。
- 芯片。你需要一个四面研磨器来制作不同形状的装饰品。在面饼上撒上它。
- 卷轴。你需要加热一个小巧克力棒。用蔬菜削皮器或细刀切成细条，这些细条本身开始卷曲。这可以作为一个可爱的装饰。
- 巧克力包裹的樱桃。去掉樱桃核，将其浸入液体巧克力中，并装饰在蛋糕上。
- 叶子。切断、清洗和干燥小型家庭植物的叶子。刷上融化的巧克力，让其定型。轻轻地剥下叶子，装饰在蛋糕上。
- 羽毛。将融化的巧克力在羊皮纸上倒成3-5厘米的带状。用细齿梳从长轴的中心向两边梳理。将纸张稍微弯曲。其结果是轻盈的羽毛，适合用于任何甜点。
有糖霜
有不少于8个糖霜的配方。经典的焦糖釉的配方。
- 温水 - 160克。
- 淀粉 - 2-3茶匙。
- 糖 - 200克。
- 高脂奶油 - 150克。
- 明胶 - 小袋。
浸泡明胶，在奶油和淀粉中搅拌，将糖在锅中融化至琥珀色。将奶油和糖倒入温水中。轻轻煮沸，不断搅拌，直到焦糖溶化。冷却该混合物，并加入明胶。用一把宽刀在底座上涂上釉，并在冷处冷藏。
用糖果装饰
糖果、橘子酱和饼干是孩子们最喜欢的食物。他们被甜点的装饰所吸引，而不是被构成糖果基础的天然产品所吸引。在装饰上发挥创意，会让孩子们高兴，并创造出期待已久的聚会气氛。蛋糕可以用几种方式进行装饰。
从糖果
除棒棒糖外，所有种类的糖果都可以使用。铺设糖果的表面应将它们固定住。这可以是打发的奶油或粘稠的糖衣。
装饰的方法。
- 甜品的两侧可以铺上巧克力条或威化饼干。健达或KitKat巧克力棒会让小家伙们开心。在蛋糕的顶部填上果冻豆，M&M's可以特别有趣。
- 小的奶油糖条很适合在釉面上做装饰品或刻字。诸如Raffaello、Ferrero Rocher、Oreo等食物会吸引人们的注意和兴趣。
- 各种果酱片在白色的生奶油表面上排列成混乱的图案，看起来非常漂亮。
有洒水的地方
你不需要做精致的配料就能做出漂亮的蛋糕。你只需要从面包店购买洒金粉。它有各种形状，从平庸的气球到不同色调的花朵和蝴蝶。
如何装饰。
- 为了装饰蛋糕边上的洒金花，将蛋糕放在一张大餐巾上。涂上洒金粉，用布轻轻地把碎屑的残渣压在一起。取出布。
- 用准备好的图案（数字、装饰品、字母）覆盖在蛋糕上，在表面上创造一个图案，不要用力按压。撒上洒金粉，然后去掉图案。
- 洒金粉应该用在有粘性的表面上。在糖衣、奶油或奶油冻变硬之前，对甜点进行装饰。
一个漂亮的蛋糕不仅是餐桌的装饰，也是一种节日的气氛，是童年经历的喜悦，是能量和活力的充电。出于这个原因，值得投资时间并自己制作蛋糕。
在家装饰蛋糕的照片创意
